今年もよろしくお願いいたします。
弊社のドラゴンフルーツは、輸入物に比べ 甘みが強いのは
ご存じかと思いますが……
このドラゴンフルーツ(レッドピタヤ)
調べれば調べるほど 興味深い成分が含まれていることが解ってきました。
鮮やかな赤紫色は抗酸化物質が豊富(有害な活性酸素を取り除いて免疫力アップさせる。)
ポリフェノールも含まれてます。
まだまだ沢山の栄養がありそうなので 折に触れて紹介していきたいと思います。
スーパーフード と呼びたいと思います。
右の写真は ドラゴンフルーツの果皮を天ぷらにしてみました。
色も綺麗で塩コショウで頂きました。